-高槻-　高槻うどんギョーザが文化庁の「100年フード」に認定

【うどんギョーザとは】
高槻市北部地域（塚原・南平台・阿武野地区）の家庭で約30年前から脈々と愛されてきた料理で、皮で包まずに刻んだうどんをお肉や卵と混ぜ丸めて焼いたもの。見た目はお好み焼きで味はギョーザ。「たかつき土産」としても認定され、市内のお土産店や通販等でも購入できる。

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