-吹田市-【みんぱく】ワークショップ「味と香りのシルクロード―炊飯器で作る中央ユーラシア料理プロフ」開催　申し込みは3月23日(月)まで

※写真は公式サイトより

 

大阪・千里の万博記念公園内にある国立民族学博物館（みんぱく）で、食文化をテーマにしたワークショップ「味と香りのシルクロード―炊飯器で作る中央ユーラシア料理プロフ」が開催される。

文化人類学・民族学の研究拠点として知られる同館ならではの本企画は、“食”を通して異文化に触れられるのが魅力。

今回は中央ユーラシア地域の代表的な料理「プロフ」を、炊飯器で手軽に再現する。

プロフはウズベキスタンを代表する料理で、宴の締めくくりに家の主人がふるまう特別な一品。

ピラフの語源ともいわれている。

専門的な知識にふれながらも、実際に作って味わえる体験型イベントは、みんぱくらしいユニークさが光る。

異国の香りや味を身近に感じながら、シルクロードの文化に思いを巡らせてみては。

申し込み方法など詳しくは公式サイトを。

<「味と香りのシルクロード―炊飯器で作る中央ユーラシア料理プロフ」概要>

■開催日：4月11日（土）、12日（日）
■時間： 10:30～13:30（受付開始10:00）
■会場 ：国立民族学博物館　特別展示館ほか
■講師：

寺村裕史（国立民族学博物館准教授）
黒田賢治（国立民族学博物館准教授）
■対象 ：小学5年生以上（小学4年生以下は保護者同伴とし、2名での応募を）
■参加費： 500円（大学生・一般の参加者は、要特別展示観覧券）
■持ち物 ：エプロン、三角巾（バンダナ等）、手拭きタオル、マスク、スプーンなどのカトラリー
■定員： 各日10名
■申込方法： 事前申込制（抽選制）
申込フォームにて1回につき２名の応募が可能。
■応募期間：～3月23日（月）10:00※抽選後、3月31日（火）までに申込者に通知。

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