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ドリンクとのペアリングでチョコレートの新たな魅力を発見~ルビーチョコレートのムースとロゼワイン①

チョコレートと一言で言っても、ミルク・ビター・ホワイト・ルビーと風味や味わいが異なる。

近年注目されているルビーチョコレートは鮮やかなピンク色が特徴だ。

 

「第4のチョコレートとして注目のルビーチョコレートをムースにし、

その爽やかな風味と相性がいいロゼワインの組み合わせを提案します」。