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身体の中から温まる蟹の酒粕長芋グラタン

一般的なグラタンはバターや小麦粉を使ってホワイトソースを作りますが、今回はすりおろした長芋のとろみをいかした和風のソースに仕上げています。香りのよい酒粕やみそで調味したコクのあるグラタンは、熱々を召し上がってください。

 

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