今月のテーマはスパイシー＆爽やか。汗をかきながら食べるスパイシーなカレー、涼を感じるドリンクやスイーツなど、夏だからこそより美味しく食べられるレシピが登場。スパイスのプロが、家庭でできる本格的なスパイスカレーや、カレーに合うチキンやスイーツなどのレシピをお教えします。

藤田 建人さん JR高槻駅の近くで「グーグー藤カレー」を経営。独自で研究を重ねた体に優しいスパイスカレーが好評で、連日にぎわいをみせています。初心者でも取り入れられるスパイス教室も開催しており、スパイスの活用法を広めています。

————————————————–————————————————–————

下記、藤田さんが提案する爽やか＆スパイシーレシピ。
クリックすると見られます。

鱧と梅の和風だしカレー・スパイスジュース

ナスのスパイス炒め・

にんじんと玉ねぎのマスタードマリネ

自宅でできるお手軽タンドリーチキン

ホワイトコーンと夏野菜の豆乳グリーンカレー・桃のライタ