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<バレンタイン特集>カカオの秘密をひもとく

 

チョコレートの原料・カカオ。「体にいい」というのはなんとなく知ってるけど、実際にどんな効果があるのか、知っていますか?
チョコレートの中でもカカオの含有率が 70 % 以上のチョコは「高カカオチョコ」と呼ばれ、体に良い食品として注目されています。昨今では、チョコ売り場で並んでいる「カカオ70% 」「CACAO80%」などと書かれているパッケー ジの商品もよく見かけるようになりました。含有率が高いものほど甘さは 控えめで、食前・食間に摂ると血糖値が安定しやすい食品として注目されています。
高カカオチョコを食べて健康的なチョコライフを送る参考にしてみてください。