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高槻の秋野菜を取り入れた簡単おしゃれレシピ④-オープンサンド

しいたけやきのこ、鶏肉をレモン果汁でマリネしたものを軽くトーストしたバゲットにのせて、オープンサンドに。「このマリネは日持ちしますので、多めに作っておくのもおすすめ。レモンのフレッシュ感とうま味たっぷりのきのこの組み合わせは相性抜群です」。