【新店】箕面滝道の橋本亭に「Franc et élégant YUZUYA」がオープン
2016年に発生した自然災害（崖崩れ）の影響で全面解体となってしまった、箕面滝道の橋本亭。
再築を望む市民の声が多いことから、箕面市は橋本亭の復元を計画し、国の地方創生拠点整備交付金制度に申請。建物所有者である箕面FMまちそだて株式会社のもと整備が進められてきた。
整備完了後も新型コロナウイルスの影響により、具体的な営業開始の見通しが立っていなかったものの、ついに11月17日(火)に「Franc et élégant YUZUYA」がオープンした。
滝道「橋本亭」に「Franc et élégant YUZUYA」さんがオープンします！
11/17(火）～1階のテイクアウトのみ11:00～16:00でスタート。12月上旬には2階のカフェがオープン予定です。#箕面 #滝道 #フランエレガン #ゆず #柚子とホワイトチョコを求肥で包む pic.twitter.com/dCEed8dfJq— 箕面のラジオ局 タッキー８１６ (@tackey816) November 9, 2020
箕面の特産品である「実生柚子」を使ったメニューのほか、こだわりのコーヒー・紅茶、自家製のローストポーククロワッサンサンドやロールキャベツなどが味わえるお店だ。1階がテイクアウト&お土産スペースで、2階がカフェとなる(※2階カフェは12月上旬にオープン予定)。
スープやチキンコンフィなどもスタンバイ
テイクアウトの中でもおすすめなのが、「Minoh Sweet LITTLE TREASURE（小さな宝物）」。箕面の実生柚子を使用した黄身餡とフェアトレードのホワイトチョコレートを合わせて、求肥で包んだ和洋菓子で、新たなる箕面土産としても期待される一品だ。売切れ必至なので、来店はお早めに。
Franc et élégant YUZUYA フランエレガン ユズヤ
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