高槻の名産といえば三箇牧トマトや原木しいたけが挙げられます。今回は野菜ソムリエの石川さんに、これらの食材を使って涼やかなレシピを紹介してもらいます。牛肉やイサギも使ったバリエーション豊富なレシピ。普段の食卓に活用してみてください。

石川定子さん お料理教室コローレ主催 野菜ソムリエの資格を有し、幅広い知識と経験をもとに【美味しい・簡単・オシャレ】なレシピを提案。出張シェフ、セミナー講師、レシピ監修、子ども料理教室など幅広い分野で活動中。

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下記、石川さんが提案する旬の野菜を使ったレシピ。
クリックすると見られます。

イサギとトマトのミルフィーユ仕立て

イサギとしいたけのつみれ潮汁

牛しゃぶとトマトの薬味ドレッシング

しいたけと牛肉のバタポン炒め