趣味のお菓子づくりを仕事に　 通信教育でめざす国家資格

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「大好きなお菓子づくりを仕事にしたい」「いつかは自分のお店を持ちたい」。そう考えるなら、持っておきたいのが国家資格「製菓衛生師」。製菓・製パンの技術だけではなく、食品衛生に関する法律や、栄養・アレルギーなどの知識を修めている証明となり、就職や独立開業に有利とされる。資格取得のためには、通常は専門学校に通学して学ぶパターンが多いが、１年の通信教育でその受験資格が得られるのが「京都製菓製パン技術専門…