【一徳】さっぱりした酸味で旬野菜の漬物を楽しむ

• 豊中市

【写真のメニュー】白かぶ［100g］291円 漬物に使う野菜の多くを亀岡市の畑で自家栽培し、一貫して完全手作りにこだわる。旬を迎える白かぶの漬物は、やわらかい食感とやさしい甘みでご飯がすすむ一品で、鍋の箸休めやお茶請けにもぴったり。他に、ごぼうやセロリなど不定期で並ぶ漬物にも注目を。