【Pizzeria Caro】多くの人を魅了するあのピッツアが緑地公園に サルシ…

• 豊中市

 【写真のメニュー】サルシッチャ1,980円江坂の有名ピッツェリア「コディーノ」の2号店。「サルシッチャ」はイタリア風ソーセージ（＝サルシッチャ）をのせたピッツァ。粗挽きの豚肉にフェンネルやローズマリー、スパイスなどを混ぜ込んだ自家製サルシッチャを刻んで窯で軽く焼く。その薪の香りをまとったサルシッチャを生地にのせてさらに焼き上げる。チーズやブロッコリーとの相性もよい香り高い一枚だ…