【麺家 五大力】コンソメスープが主役のオリジナリティ溢れる一杯

• 豊中市

 【写真のメニュー】冷たいらーめん！ジェノヴェーゼ1,100円一般的なラーメンのイメージとは一線を画しているのがこちらの一杯。フレンチとイタリアンのシェフを務めた店主が心を込めて作るコンソメスープがベースになっている。真っ白なじゃがいもの冷製スープ（ビシソワーズ）にバジルの香りが広がるジェノベーゼソースをからめた麺を加え、塩スープのキラキラ光るコンソメジュレと温玉などをトッピング…