9月に入り、お彼岸が近づいてきました。お彼岸と言えば、おはぎを食べる風習があります。普通に食べてもおいしいけど、ちょっとアレンジを加えるだけで、楽しみ方がさらに広がります。

そこで、あんこのアレンジスイーツを、茨木市で人気のお菓子料理教室を主宰する安藤美恵子さんに紹介してもらいます。洋風やアジア風など、驚きのレシピが登場します。

安藤美恵子さん 茨木市で「洋菓子教室Atelier anne」を主宰。全国から多くの生徒が集まる人気のお菓子教室で、季節感のあるかわいらしいスイーツが評判。他にも、カフェのスイーツプロデュース、レシピ提供、企業のパッケージデザインの監修なども行っている。

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下記、安藤さんが提案するあんこのスイーツレシピ。
クリックすると見られます。

アジア風おはぎぜんざい

あんこと秋のフルーツのオムレット

あんみつ風　おやつフォー

おはぎパフェ