おうちで簡単！発酵食入門 『醤～ひしお～』の作り方
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発酵ビギナーでも混ぜるだけで簡単に作れる天然の万能発酵調味料「醤」。今回はその作り方と、醤を使った和風麻婆豆腐のレシピを教わりました！今回の先生：増田光さん▶醤の詳細やレシピはYouTubeにて！(編集部が旨味たっぷり和風麻婆豆腐の作り方を実際に教わってきました！！)醸研究所（かもせけんきゅうしょ）とは…Let’ｓcooking！①麹に醤油と水を加える②表面が白…
