【せんしゅう】シンプル イズ ザ ベストを極めたぶた玉

• 箕面市

 【写真のメニュー】ぶた玉670円実は、お好み焼きがやや苦手だったというご主人が、自分が美味しいと思えるものを作りたいと2009年にオープン。小麦粉を控えめにし、野菜をふんだんに加えて作るお好み焼きは、ふわっと軽い食感でヘルシー。肉屋から直接買い付けているというお好み焼きに最適な豚肉をたっぷりのせたぶた玉は、試作を重ねてできた自信作。奥さんの実家が広島県という縁もあり、広島焼きの…