【カレー食堂 やまさき】黒毛和牛のやわらかな牛すじに、青ねぎが合う

• 高槻市

   【写真のメニュー】牛すじカレー850円 野菜と果物をたっぷり使うカレールウは、一般的な欧風カレーよりも小麦粉や油を極力抑えた独自のレシピ。玉ねぎやにんじん、りんごなどをペースト状にして煮込むため、とろみはあるがあっさりと食べられる。いちばん人気の牛すじカレーは、黒毛和牛の牛すじを3時間かけて下茹ででやわらかくしたのち、カレーに入れて30…