チーズアートで日本のチーズ文化を広めたい　高槻「Jajaja」の下山さんが世界大…

• 高槻市

上）日本の予選大会に出品した作品。テーマは「色合い」。チーズだけではなく、エディブルフラワーやフルーツと合わせて、日本文化（市松模様、風車）のテイストも取り入れている。 世界中のチーズと乳製品をフランス・トゥールの地に集めて品評される「モンディアル・デュ・フロマージュ2025」。同大会のチーズアート部門の予選を勝ち抜き、日本代表として、高槻にある「肉とチーズの専門店Jajaja」の下…