教えてスペシャリスト Gourmet Study~発酵の巻~
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/citylife/citylife-new.com/public_html/systst/wp-content/themes/citylifenews202303/alllist.php on line 127
発酵食品ってそもそも何?腐るのと発酵は違うの?身体に良いって本当?今回はそんな素朴な疑問を、発酵食品のスペシャリストにお聞きしました。日本人の食生活に欠かせない発酵食品について、新たな知識を身につけましょう。今回のスペシャリスト森下恭子さんNPO法人「地球環境再生機構」理事長。発酵食品の普及を目指し、微生物の専門家を招いて講演会や学習会を定期的に開催。その他拠点を置く茨木市で、子ど…