注目の米粉といちごを使ったカラダにうれしいパン

• 高槻市

近年、「グルテンフリー」という言葉が注目を集めています。小麦粉に含まれる成分・グルテンを摂取しない食事のことを指し、小麦粉アレルギーの人や、ヘルシーな食生活を送りたい人を中心に広まっているようです。 今回は米粉をテーマにバリエーション豊富なパンのレシピを、吹田でパン教室を主宰する小笹友実さんに考案してもらいました。「もっちりとした食感で、米の甘さを感じる優しい仕上がりが特長です。パン…