使い勝手の良い味噌ドレッシング

• 高槻市

アレンジ次第で様々な楽しみ方ができる味噌。生野菜や肉、豆腐などに合う味噌ドレッシングもおすすめしたい。 ドレッシングにはやや甘めで香ばしく、麦の粒々感がアクセントになる麦味噌を使用。麹が原料の甘酒で自然な甘みをプラスし、酸化しにくい米油を使ったドレッシングはとてもヘルシー。 保存瓶などに入れて、冷蔵庫で寝かせると約1週間保存ができる。