イタリア・ギリシャ料理をイメージ 貝とブルーチーズの酒蒸し
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イタリアの“アクアパッツア”やギリシャ料理の“サガナキ”をイメージした一品。 貝はアサリやハマグリ、ムール貝など、二枚貝がおすすめ。イカやタコなど、魚介を加えたり、トマトやエビで彩りを加えれば、華やかなメインディッシュとして楽しむことができる。 他にも、渡辺さんが提案する“チーズを使った料理レシピ”はコチラをチェック
