可愛くて、食べやすい　”薬膳”の世界／巡りごはん　いろは

• 茨木市

“薬膳”という言葉は聞いたことあるけれど、どれが薬膳の食材なのかわからない。食べたこともない。そんな人が多いのでないだろうか。実は薬膳はすごく身近なもので、いつもの食事に取り入れるのも簡単だそうだ。北摂では珍しい薬膳を美味しく可愛く楽しめる、「巡りごはんいろは」のオーナー鍋谷さんに薬膳のことを聞いてみた。