【石挽きそば　四季料理　庵】徳島県産のすだちがたっぷり　酸味に負けない出汁が決め…

• 茨木市

 【写真のメニュー】すだちそば980円 ランチタイムには大勢の人で賑わう石挽きそばの店。夏期限定の「すだちそば」は、様々な冷やしそばのメニューが揃う同店でも、とりわけ人気が高い。つゆは、4種の旨み素材＋鶏ガラでとった出汁がベースになっており、これに徳島県産のすだちの酸味が溶け込むことで、さっぱりしつつ、コクのあるおいしさに。つるつるとのどごしのいい蕎麦は香りもよく、絶…