梅ポークと野菜のオーブン焼き 農家風
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南イタリア・プーリア地方の家庭料理を豚ロース肉を使って手軽にアレンジ。赤ワインでしっかりと風味付けをした豚肉と野菜を耐熱皿に入れ、グリルで焼くだけの簡単レシピです。香ばしく焼きあがった豚肉にはどっしりとした風味の赤ワインを合わせると相性抜群です。
