台湾ウーロン茶のマドレーヌ
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焼き菓子の定番でもあるマドレーヌも米粉で作ることができる。 さらに岸岡さんのレシピは、台湾ウーロン茶の香りが広がるオリエンタルな味わい。豆乳で抽出したウーロン茶とミルで挽いた茶葉を使っているので、ウーロン茶の香りを存分に楽しむことができる。 他にも岸岡さんが提案する“グルテンフリーの焼き菓子”はコチラをチェック
