塩麹といちごの ドレッシングで仕上げる 白身魚のカルパッチョ
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塩麹といちごを使ったドレッシングで仕上げた、白身魚のカルパッチョ。塩麹といちごには酵素がたっぷりと入っており、白身魚の旨みをぐんと引き立ててくれます。また、白身魚は酸味のあるフルーツとも相性が良く、爽やかな味わいが楽しめますよ。 他にもふじたさんが提案するレシピはコチラをチェック
