【北摂EAST】旨さ溢れる 海の幸
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冬はふぐやカニ、クエをはじめ、魚がおいしい季節。そんな海の幸にこだわり、料理人の技で楽しませてくれるお店があります。新年は家族や友人と海鮮料理とおすすめのお酒で一献いかがですか。目利きのオーナーが選ぶ魚で熟練の職人が握る鮨旨い鮨のために、伏流水を汲み上げ、地元茨木の上音羽・宿久庄の稲木掛けのお米を使い、魚は毎朝、中央市場で旬の天然魚をオーナー自らの目利きで選ぶ。そして職人の技で、魚の旨…
