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寒さが一段と厳しくなる1月。体が冷えて何となく不調を感じるという方もいるのではないでしょうか。 そこで、そんな不調を癒してくれるという発酵食に注目。発酵食を使った料理教室を運営している醸研究所の増田光さんにお話を聞きました。 そもそも発酵食とは微生物の力を使って作った食品のこと。 「例えばしょうゆや味噌など、特に和食には必要不可欠なもの…
吹田市に本社を構えるエースコック株式会社が、期間限定キャンペーン「みんなとこぶ…
プレゼンテーション力で2つのそうぞう力想像力創造力を形に!一般社団法…
新型コロナウイルス感染拡大現場の最前線で奮闘されている医療従事者の方々に対して…
株式会社ジェイコムウエスト高槻局(J:COM高槻)は、新型コロナウイルス感…
ららぽーとEXPOCITY(吹田市)にある『ニフレル』で繁殖に成功したフグの仲…
「ハレ<非日常>とケ<日常>で表現する、日本のいいもの。」をコンセプトに掲げ、…
都会の中の非日常空間をテーマにした、大人のためのリゾートレストランCORAL…
来年1月23日(土)にメイシアター大ホールにて「開運!なんでも鑑定団」の公開収…
昨年4月、大阪の南堀江にオープンしたいなり寿司専門店「一口いなりむろや」。小ぶ…
ヴァイオリンとテューバ、そしてピアノという全く違う楽器のアンサンブルサウンドが…
世界中から上質なアイテムをセレクト・販売している箕面の株式会社三京商会が、世界…
大阪モノレールが発信するお出かけ情報紙、「OSAKAモノレールPRESS」現…
1965年、公募によって市花をサクラと定めた西宮市。西宮市植物生産研究センター…
高槻の「安満遺跡(あまいせき)公園」内のピッツェリア&カフェ「SUNDAY'S…
鯛の刺身を昆布と塩麹に漬け込み、旨みを凝縮させたものを贅沢にもお…
身近な発酵食品でもある味噌。 白味噌を正月用に買ったものの、冷蔵…
米麹のやさしい甘さの甘酒は、果物との相性が良い。 冬が旬のりんご…
「鶏もも肉と鶏むね肉を甘酒に漬け込み、それらをミンチ状にして鶏団子に仕立てる。…
かつてeAscafe(イーズカフェ)があった場所に、新たに「cafeHan…
株式会社ダスキン(本社:大阪府吹田市)が運営する“できたて、やきたてパン工場”…