食卓に香りと彩りを スパイス＆ハーブを使ったパーティーレシピ② 蟹身のディルのポ…

• 高槻市

ポテトサラダと言えばお馴染みの料理だが、ハーブをプラスすることで上品な一品に変身する。ディルは爽やかな香りが特徴のハーブで、魚介類やマヨネーズとの相性が抜群。 「魚介類との相性がいいケッパーを刻んだものも入れると、蟹缶のうま味をさらに際立たちますよ」。